Beschreibung
Glucosesirup mit einer Konzentration von 45° Baumé (auch als 45° Bé bezeichnet) ist ein dickflüssiger, süßer Sirup, der aus Stärke hergestellt wird. Hier sind einige Eigenschaften und Anwendungen von Glucosesirup 45°:
- Eigenschaften:
- Dickflüssig und süß
- Hoher Glucosegehalt
- Gute Stabilität und Haltbarkeit
- Anwendungen:
- Süßwarenindustrie (z.B. Bonbons, Karamell, Eis, Gummibärchen)
- Backwarenindustrie (z.B. Kuchen, Kekse)
- Getränkeindustrie (z.B. Limonaden, Fruchtsäfte)
Hinweis: - Die Konzentration von 45° Baumé entspricht einer bestimmten Dichte des Sirups. Diese Konzentration ist für viele Anwendungen in der Süßwarenindustrie geeignet.
Glucosesirup 45° kann in der Bonbonherstellung verwendet werden, um die Konsistenz und den Geschmack der Bonbons zu verbessern. Es ist jedoch wichtig, dass du die richtige Menge und die richtige Anwendung des Sirups beachtest, um die gewünschten Ergebnisse zu erzielen