Currysalz mit 50% Flor de Sal

exotisch, würzig und aromatisch,
aus 50 % naturbelassenem Roh-Meersalz Flor de Sal und 50 % Currymischung.
Ideal zum Würzen von Reisgerichten, Gemüse, Geflügel, Fisch, Fleisch, Suppen, Soßen und Currys. Besonders beliebt für Gemüsepfannen, Grillgerichte, Marinaden, Dips und asiatisch inspirierte Spezialitäten.
Die harmonische Kombination aus feinem Flor de Sal und aromatischen Currygewürzen verleiht Ihren Gerichten eine angenehm würzige, exotische Note mit einer feinen Salznote.
Tipp: Currysalz zum Kochen oder zum abschließenden Verfeinern verwenden. Besonders lecker über gebratenem Gemüse, Reis und Hähnchengerichten.Für eine optimale Qualitätskontrolle, verpacken wir Currysalz immer frisch und erst nach Eingang Ihrer Bestellung.
Abhängig vom Gewicht, Volumen, der Verfügbarkeit und Ihren Wünschen, verwenden wir dazu dreilagige, wiederverschließbare Teetüten, Korkengläser, wiederverschließbare Druckverschlußbeutel, wiederverschließbare Kunststoffdosen oder ein- und zweilagige Papiertüten

Hier ist ein einfaches und schmackhaftes Rezept:

Curry-Gemüse-Pfanne mit Flor de Sal

Zutaten:
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 Zucchini, in Würfel geschnitten
- 200 g Brokkoli, in Röschen
- 1 Karotte, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Dose Kichererbsen (ca. 400 g), abgetropft und abgespült
- 2 TL Currysalz mit 50% Flor de Sal
- 1 TL Kurkuma (optional, für zusätzliche Farbe)
- 200 ml Kokosmilch
- Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren
- Limettensaft nach Geschmack

Zubereitung:
1. Öl erhitzen: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

2. Zwiebel und Knoblauch anbraten: Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

3. Gemüse hinzufügen: Paprika, Zucchini, Brokkoli und Karotte in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und etwa 5-7 Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht weich ist, aber noch Biss hat.

4. Kichererbsen und Gewürze hinzufügen: Die Kichererbsen, das Currysalz und den Kurkuma (falls verwendet) hinzufügen. Gut umrühren, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.

5. Kokosmilch einrühren: Die Kokosmilch in die Pfanne gießen und alles zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und das Gericht etwa 5-10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.

6. Abschmecken: Mit Limettensaft abschmecken und nach Belieben mehr Currysalz hinzufügen.

7. Servieren: Die Curry-Gemüse-Pfanne auf Tellern anrichten und mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren.

Serviervorschlag:
Serviere das Gericht mit Basmatireis oder Quinoa für eine vollwertige Mahlzeit.

Guten Appetit!